不知不覺,夜已深了。若是平時,此刻我已入夢。

這段時間已來,所經歷的事情,所思考的事情都很多,所以睡眠來的就不是那麼準時了。

所以也有點時間,喝點咖啡,裝裝文青。

有時也會在咖啡廳內,找一處靠窗的位置。一份咖啡,一本書,一個下午。

有時候真想,我的人生就這麼簡單,這個世界裡的生活其實很多都很簡單,只要仔細觀察就可以發現城市片刻的寧靜。

咖啡

就是我的心靈慰藉,一杯好的單品咖啡,更可以陪伴我度過每個寂靜的夜晚

為什麼我這麼喜愛單品咖啡呢??

單品咖啡的代表,大家都會想到-藍山咖啡

因為藍山咖啡有著以下特色

頂級藍山咖啡:它產於加勒比海,咖啡都是在高原上生長而成的,吸收到了足夠的陽光的光照,生長的特別的好,藍色的咖啡香味很濃郁

咖啡調理師的精湛手藝也做出了美味的咖啡,能夠讓咖啡色香味俱全,有機的會得話,大家一定要好好的品嘗一下,相信這樣的口感是你無法忘懷的。

炭烘特級藍山咖啡:不知道大家對於此咖啡熟悉嗎?其實它的咖啡豆是世界最好的,看起來可能比普通的咖啡豆值大一些

其實用它來做上好的咖啡。做出來之後入口又軟又滑,口感超級的好,咖啡濃味很強,根據自己的口感再加入了一些糖

不得不說這款咖啡備受年輕人關注,成為了世界頂級昂貴的咖啡之一,贏得了大家的喜歡,不知道你是否喜歡這種咖啡呢?

最近經過朋友的介紹,我對BEMO Cafe這個品牌的阿里山系列咖啡產生了濃厚的興趣,做了一些功課後發現臺灣阿里山咖啡水準之高

它的味道讓我感受到超越藍山咖啡的水準,因為阿里山山脈為臺灣五大山脈之一,和牙買加藍山咖啡幾乎處於同緯度

以1,200公尺的「高海拔」優勢,霧氣瀰漫,冷涼溫差大與水土滋養,產出的咖啡豆質地紮實、風味獨特且香氣、韻味層次豐富。

品飲前段是明亮的檸檬、啜飲時口感如絲絨般滑順柔美,檸檬、杏桃、李子及核桃等滋味,尾段帶臺灣特有的烏龍茶香及甜感,飽滿多汁。這支優質的臺灣咖啡,我猜你不會想錯過的。

尤其品飲前段是可以感受到檸檬的清香、口感絲絨般滑順柔和,細細品味不難發現檸檬、杏桃、李子及龍眼乾綜合起來的獨特口感,尾段則有著臺灣特有的茶香及甜感。這支優質的臺灣咖啡,我猜你不會想錯過的。

在BEMO Café的的官網上有三種阿里山的咖啡,我來分別介紹

臺灣‧阿里山‧卓武山咖啡
[ 風味描述 ]

緬槴花香Frangipani、熟蜜李Plumcot、白葡萄乾White Raisins、核桃Walnut

[ 阿里山 卓武山咖啡農場  ]

卓武山咖啡農場1200公尺高海拔特質,讓咖啡的甜度、酸度、香氣、風味加分許多,為了確保咖啡的品質與信譽,從農場管理、採豆、炒豆、行銷,莊園主事必躬親,堅持自產自銷,而且採收的豆子只選擇咖啡樹矮化後最頂層環狀樹枝所結果的部分,其餘下層咖啡豆都予以淘汰,採收下來咖啡豆每顆都長得特別壯碩。從種植到製作工序的每一環節,皆採有機栽培、不使用農藥!

這樣的堅持讓卓武山咖啡在2012年臺灣咖啡競賽獲得頭等獎,更於2021得到國際典藏咖啡競標(PCA)冠軍,成功將臺灣咖啡產區與國際精品咖啡市場完美接軌,為阿里山咖啡打出名號,也為卓武山咖啡闖出響亮的招牌,成就自己的榮耀!

臺灣‧阿里山‧吾佳莊園
[ 風味描述 ]

龍眼乾Dried Longan、烏龍茶Oolong Tea、黑糖Brown Sugar

[ 阿里山 吾佳莊園 ]

吾佳莊園位於嘉義縣番路鄉草山村,座落在綿延的阿里山山脈上。這裡的陽光及雨霧合適,日夜溫差夠大,十分適合咖啡的生長。

莊園主實行自然農法,擅長有機肥料的施用,在開始種植咖啡以前,原本以產茶為主,也許是因為和茶樹一起長大,又或者是咖啡豆在處理時,常常與茶葉共用場地,讓吾佳莊園的咖啡豆,擁有與臺灣高山茶相像的美麗韻味,此外,又有一層龍眼乾的甘甜。 

在網路上找到BEMO Cafe之前和VOGUE的風格野餐會活動,可見BEMO Cafe對於自身品牌的重視程度

<<這是誠品南西2019年的快閃活動,這個風格完全是我的菜啊!!

<這是蔦屋書店2019年的快閃活動,文青質感路線也很不錯!

一杯好喝的咖啡要如何定義?

有人說:要濃、醇、苦;也有人說:要清爽、甘甜;也有人說:要不酸、不苦、不澀……

通常老饕級的咖啡愛好者會說XX牌子、XX店的咖啡好喝;美食級的咖啡愛好者會說XX產區、XX品種的咖啡好喝……

當然,因為每個人所接觸的咖啡種類不同,而會有不同的認知。對於普通人而言,好喝的咖啡通常是指合自己口味、也習慣那個味道。

但是BEMO Café的濾掛有15g之多,比一般10g掛耳粉量足足多了50%,難怪帶來更多層次的風味及口感,為臺灣阿里山咖啡下了一個全新註解

如果只是單純評論「好喝的咖啡」太過矯情,而是要從飲用者角度出發,來判定咖啡好不好喝,不應該是專家說了算,而是你說了才算。

BEMO Café的阿里山系列值得您細細品嘗,讓這咖啡的餘韻在你舌尖上舞動吧

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桃園不酸的咖啡評價分享 一杯咖啡的品質,除了會受到沖泡方法和器具的影響,咖啡豆的品質也是至關重要的,但是對於很多喜歡喝咖啡的人來說,想要在茫茫咖啡中找到一款自己喜歡的咖啡豆往往不是一件容易的事情。

那麼,如何才能選購到自己喜歡的咖啡豆呢? 彰化肯亞咖啡股東會贈品

1.找到自己喜歡的咖啡味道

想要找到自己喜歡的咖啡豆,第一件事兒就是要清楚知道自己喜歡的咖啡的味道。那你要做的就是多喝咖啡,勇於嘗試新鮮事物。 臺東宏都拉斯咖啡企業贈品推薦

有的人喜歡酸味的咖啡,有的人喜歡苦味的咖啡,如果你不嘗試,你就不會知道自己到底喜歡什麼味道的咖啡。確定了自己喜歡的咖啡的味道後,就可以根據自己的口味選擇咖啡了。

2.查看咖啡豆的來源

通過查看咖啡的產地,花蓮阿里山咖啡企業送禮推薦 可以大致瞭解到咖啡的風味,海拔,緯度,降雨量,土壤等因素都會影響咖啡的口味。

世界上主要的咖啡產區是在中美洲和南美洲,巴西,非洲和印尼。

中美洲咖啡
包括瓜地馬拉,尼加拉瓜和哥斯大黎加的咖啡,通常帶有堅果味和巧克力味,並且還有一些甜味,酸味較低;

南美洲咖啡
包括來自巴西,厄瓜多爾和哥倫比亞的咖啡,通常具有巧克力味或柔和的水果味; 高雄宏都拉斯咖啡中秋禮盒推薦

巴西咖啡
巴西咖啡的質地往往較厚,也稱為笨重,咖啡生長的海拔不同,口味的差異也很大;

非洲咖啡
包括來自衣索比亞,高雄阿拉比卡咖啡企業送禮推薦 肯亞和布隆迪的非洲咖啡,通常帶有果味和花香,並帶有漿果和柑橘味。它們通常具有較高的酸度水準,因此可帶來一杯清爽,淡淡的咖啡;

印尼咖啡
印尼的咖啡通常具有濃郁的味道,帶有泥土或煙熏味。

3.查看處理方法

不同的處理方法,嘉義冷泡咖啡企業贈品推薦 使用的發酵方法也不一樣,給咖啡的帶來的味道也不一樣。

日曬法:通常會給咖啡增加藍莓、草莓或熱帶水果的風味,酸度溫和;
水洗法:通常會使咖啡豆呈現明顯果酸、複雜度稍強以及更乾淨的特質,但由於過於乾淨,通常風味不及日曬法豐富;
蜜處理:蜜處理的咖啡豆酸度要比水洗法和日曬法要低很多,做得好的咖啡豆會有明顯的甜感。

4.查看烘焙程度

不同的烘焙程度,咖啡的味道也會不一樣。宜蘭阿拉比卡咖啡評價分享

淺烘焙:果酸味重,香味尚可,美式咖啡一般採用這種烘焙程度的咖啡豆;
淺中烘焙:果酸味重同時帶有一些苦味,香度、酸度、醇度適中,常用於混合咖啡的烘焙;
中烘焙:果酸味柔和,苦味也變強了,味道屬於酸中帶苦,香味和風味都較好,常為日本和中歐人士所喜愛;
中深烘焙:最標準的烘焙度,酸味和苦味達到平衡,焦糖香味更濃,常用於法式咖啡;
深烘焙:苦味重,酸味已經基本難以察覺,口感最為醇厚。

5.查看咖啡豆種類 臺東阿拉比卡咖啡伴手禮推薦

最主要的咖啡豆種有兩種,就是Arabica和Robusta。

Arabica味道偏甜帶微水果香味,酸度更高,質感更柔和。而Robusta則味道更強烈,製成的特濃咖啡口感會比Arabica醇厚和香濃。通常Arabica的品質會更好,但Robusta味道濃烈,多會與Arabica混合使用,令咖啡更香醇。

6.單品豆或拼配豆 新竹衣索比亞咖啡中秋禮盒推薦

單品咖啡豆
單品豆最廣泛的理解是單一品種或者單一產區的咖啡豆,口味也比較單一,但也會更為通透,酸就是酸,苦就是苦,更能品嘗到咖啡的本味。

世界上著名的單品豆有,藍山咖啡、摩卡咖啡、聖赫倫那咖啡、瑰夏咖啡、貓屎咖啡、聖多斯咖啡、翡翠咖啡、曼特寧咖啡、耶加雪啡咖啡等。

拼配咖啡豆
拼配咖啡豆就是將各種單品咖啡豆混合在一起,創造出口感更豐富的咖啡。每一種咖啡豆會有自己獨特的風味和口感,但也會有自己的不足,通過其他咖啡的融合,相互之間取長補短,往往口感更豐富,更符合大眾需求。所以現在市面上大多咖啡豆都是拼配咖啡豆。新竹冷泡咖啡股東會贈品

遠方有旖旎風景 誘惑著我的希冀夢想 跨過泥濘 坎坷 千山萬水, 爬著也要抵達的地方 眼前我們處在陰霾的中心 看不見處隱藏著 涌動的暗流和魑魅魍魎 危害著蒼生和安良 寒夜已深,人已靜 卻難眠 逆行的人還在戰斗 一群普通的人 溫暖著一座城市 傾力為大眾無恙 我知道眼前防疫緊迫 尚需集中力量 圍剿 全殲疫毒 但我不會忘記遠方 奪取今天的勝利 才能走向未來的美好 康莊 >>>更多美文:自己寫的詩

我以前想曹操《蒿里行》的詩句:白骨露于野,千里無雞鳴。不過略略而感,現在今天想來,卻方念覺其深意:乃天下之苦,無過于民。因見漢末之亂,他有其感,因而生濟世救民之心。然而,他雖然是一時感慨,卻也真的做了那樣的事,所以無論他出于怎樣私有的,家族的個人的利益來做這些,他都算著一個英雄。因為現實的人生,只是為著實際的所做的事情而有意義。相反的,那些所謂的道理,所虛言的空話,都是無用的。所以當我看電影的時候,我不是在想著批判當時的政府,也不是想著批判什么所謂的封建或者官僚的主義。我是在想把現在的政府放在那時,它也未必能真的做的更好。因為我從經歷和思考里發現一個道理:所有的政府或者某種主義的代表他們所追求無非是自我的利益,無論他們怎樣的說自己的心忠于自己的信仰,他們最終的目的都是為了自我利益的保障。當然我也并不是以此做什么言論的極端者,只是我知道人類的發展就是因為有利益才帶動起來,所以維持自己的利益,追求自己的利益從來都不應當是被批判的。可是,人類卻也因為利益的追求而有了實際的不平等,而且這種不平等是沒有辦法完全消除的,不論是我們看的電影里的時代,還是今天我們所處的時代,它都是無法消除的。所以才會有很多人沒有生的出路,很多人享受最大化的公共資源。 但是一切都是不可挽救的嗎?我覺得也不全然是這樣的。天生的貴賤我們沒辦法選擇,但是生存的權益我們卻可以去追求。因為人類在為著利益不擇手段的追求的同時,也學會了給予它定下一條相對的規則,來使他們不至于全部的滅亡,那便是法律的制度了。所以我覺得人類之所以是聰明的,一半是因為他們天然的感情思想,另一半則就是他們所訂立的法律。并且,越是公眾性的法律,也就越是好的法律,也就越是相對平等的權利訴求,也就越是人的生存的保障。 所以,我看電影的時候在想,如果中國有像美國或歐洲那樣建立在公眾基礎上的法律,如果公民真正的擁有法律的權力,即使是更大更深重的災難,他們也能夠保障基本的生存權益。而反過來的現在,如果再次的遭遇大的災害和強敵的話,我想中國未必不會出現以前那般的情境。因為現實現在的中國的法律其實還未成熟到能夠真正的切實的保障公民的權益。因為法律在中國還是比不過幾千年所傳下來的人情世故,和那種保守認命的封建意識。所以,法律在中國既不能在訂立上做到盡可能的合理恰當,也不能在實行上做到切實有用,并且法律所應受益的主體也沒有真正維權的意識。 所以我在想中國人面臨災難時總是要承受超過災難本身的代價的原因不獨是統治的政府階層,也在于被統治階層的那種普遍的認命,承認天然的貴賤尊卑的等級,缺乏反抗意識和維護權力意識的那種精神。所以,當我觀看電影的時候,一半是為著他們的痛苦而同情,一半是為著他們保守的心性而悲哀。一半是為著他們的真心實意的真情而感動,一半是為著他們的麻木絕望而悲憐。 雖然我知道假使我處于他們那個環境,我未必能做的略好于他們,甚至我更不能生存下去,但是現在我看到了他們的承受和苦難,我就要把它們寫出來,并且把那背后的原因給說出來。即使我說出來毫無所用,也不能做的了什么,我都要把它說出來。因為思想可以給予后來實踐的人以好的指導,從而來幫助人們建立更好的世界。 我看了這部電影,不想會有這么深的感觸,因為我覺得你也會有很多的感觸,所以就把它寫給你看了。 >>>更多美文:原創散文

人生就像一趟列車,在這趟列車上,有人會陪你走到終點,但有的只能陪你走一程,到站了,他們就下車了。 我們這一生都在尋找懂自己的人,彼此之間不需要太多的語言,甚至只是一個眼神,就能了解彼此的心意。越長大越懂得,原來最真的在乎,從來不是噓寒問暖的關心,而是懂得。 做好自己,不用去解釋。 生活從來不是完美的,這世上也沒有任何一個人能做到讓別人完全滿意,所以沒必要糾結。很多事,只要無愧自己的內心就行了,何必非得讓人人都滿意呢? 每個人的經歷都不同,你做的事別人可能根本不理解,你眼里的大事,在別人眼里可能是微不足道的小事兒,所以沒必要非得追著別人認可。 無論何時都要知道生活是自己的,快樂也罷,悲傷也罷,這都是你一個人的事,想哭就哭,想笑就笑,沒有人能左右你。 人生漫長,不是因為別人而委屈了自己,在有些人的眼里,無論你怎么做都是錯的,與其勞心勞力地解釋,還不如果斷遠離。 我們活著的心態很重要,這會影響我們的一生。一個人的幸福不是活在別人的眼里,而是活在自己的內心里。人這一輩子,最大的傻就是為了所謂的面子,過著言不由衷的生活。 一位作家曾說:“我發現一個人在放棄給別人留下好印象的負擔之后,原來心里會如此踏實。一個人不必再討人喜歡,就可以像我此刻這樣,停止受累。” 不要因為別人的言語而否定自己,也不要因為跟對方的差距而自卑難受,倘若你陷入這個怪圈里無法自拔,那么只會讓自己更痛苦。 當你放下別人給予的包袱,努力地做好自己,追尋自己內心的渴求,走好屬于自己的路,過好屬于自己的人生,定然會發現生活真的很美好。 人生漫長,懂比愛更重要。 這世間最大的幸福不是找到一個愛你的人,而是找到一個懂你的人。這個人對別人來說可能不重要,但對你來說卻特別重要。他能走進你心靈深處,他懂你的欲言又止,懂你這輩子受的苦,和他在一起,你會活得特別輕松。 這世上,朋友易找,知己難尋,很可能我們窮極一生都在找一個懂自己的人,有些人看上去似乎很合拍,但是相處久了才會發現問題。不是對方不夠好,也不是自己不夠好,但兩個人在一起就是很別扭,時間長了,兩個人都活得特別痛苦壓抑,這說到底就是不懂。 沒有什么天生合適,也沒有什么誰欠誰。如果一個人想要懂你,就會用力去靠近你,會花心思走進你的內心,知道你想要的到底是什么。倘若對方不想懂你,就算你做得再多,對方也只會置若罔聞。就像有句話說的,兩個不愿意彼此懂得的人在一起,永遠沒辦法在同一個頻道上。 很多人抱怨自己的命不好,尋找了好久,但還是找不到懂自己的人,其實真沒必要著急,既然暫時還沒遇到,那就等一等,說不定對方正在跋山涉水的來找你。 也許在某一天,這個人會突然出現在你的生命里,在你最難過的時候給你最貼心的安慰,在他面前你不用小心翼翼地偽裝,可以活出最真實的樣子。 這個人會向你敞開心扉,無限的包容你。因為懂得,所以彼此能很好的相處,讓一段感情也能一直走到最后。 人這一生相遇真的不容易,遇到了一定要珍惜。 在這些人當中,懂自己的人更少,因此更要珍惜。這一生,找一個可以說話的人容易,但是找到一個懂自己欲言又止的人就難了。 有句話,深有體會:人世間最好的默契,不是有人懂你說出的故事,而是有人懂你說不出的心事。遇到了,那真是一輩子的幸運。 有些人只是簡單的陪你走一程,既然無法走到最后,就沒必要去責怪,更不要試圖去改變一個人,否則只會讓彼此更尷尬。暫時的遇不到,不要心灰意冷,因為時間會為你篩選出最對的人。 如果你有幸遇到了那個懂你的人,那么一定要好好珍惜,千萬別讓對方寒了心,因為對方一旦寒了心,就再也捂不熱了。 愛或許只是一時的轟烈,而懂則是一生的長久陪伴,最真的呵護是有人隨時站在你身邊。最好的感情,是我懂你。 在這個世上,懂你的人,可遇不可求,他一定能暖你心,讓你感受到生活的美好。 余生不長,希望早日遇到這個知心的人。 >>>更多美文:人生感悟


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