不知不覺，夜已深了。若是平時，此刻我已入夢。
這段時間已來，所經歷的事情，所思考的事情都很多，所以睡眠來的就不是那麼準時了。
所以也有點時間，喝點咖啡，裝裝文青。
有時也會在咖啡廳內，找一處靠窗的位置。一份咖啡，一本書，一個下午。
有時候真想，我的人生就這麼簡單，這個世界裡的生活其實很多都很簡單，只要仔細觀察就可以發現城市片刻的寧靜。
咖啡
就是我的心靈慰藉，一杯好的單品咖啡，更可以陪伴我度過每個寂靜的夜晚
為什麼我這麼喜愛單品咖啡呢??
單品咖啡的代表，大家都會想到-藍山咖啡
因為藍山咖啡有著以下特色
頂級藍山咖啡：它產於加勒比海，咖啡都是在高原上生長而成的，吸收到了足夠的陽光的光照，生長的特別的好，藍色的咖啡香味很濃郁
咖啡調理師的精湛手藝也做出了美味的咖啡，能夠讓咖啡色香味俱全，有機的會得話，大家一定要好好的品嘗一下，相信這樣的口感是你無法忘懷的。
炭烘特級藍山咖啡：不知道大家對於此咖啡熟悉嗎？其實它的咖啡豆是世界最好的，看起來可能比普通的咖啡豆值大一些
其實用它來做上好的咖啡。做出來之後入口又軟又滑，口感超級的好，咖啡濃味很強，根據自己的口感再加入了一些糖
不得不說這款咖啡備受年輕人關注，成為了世界頂級昂貴的咖啡之一，贏得了大家的喜歡，不知道你是否喜歡這種咖啡呢？
最近經過朋友的介紹，我對BEMO Cafe這個品牌的阿里山系列咖啡產生了濃厚的興趣，做了一些功課後發現臺灣阿里山咖啡水準之高
它的味道讓我感受到超越藍山咖啡的水準，因為阿里山山脈為臺灣五大山脈之一，和牙買加藍山咖啡幾乎處於同緯度
以1,200公尺的「高海拔」優勢，霧氣瀰漫，冷涼溫差大與水土滋養，產出的咖啡豆質地紮實、風味獨特且香氣、韻味層次豐富。
品飲前段是明亮的檸檬、啜飲時口感如絲絨般滑順柔美，檸檬、杏桃、李子及核桃等滋味，尾段帶臺灣特有的烏龍茶香及甜感，飽滿多汁。這支優質的臺灣咖啡，我猜你不會想錯過的。
尤其品飲前段是可以感受到檸檬的清香、口感絲絨般滑順柔和，細細品味不難發現檸檬、杏桃、李子及龍眼乾綜合起來的獨特口感，尾段則有著臺灣特有的茶香及甜感。這支優質的臺灣咖啡，我猜你不會想錯過的。
在BEMO Café的的官網上有三種阿里山的咖啡，我來分別介紹
臺灣‧阿里山‧卓武山咖啡
[ 風味描述 ]
緬槴花香Frangipani、熟蜜李Plumcot、白葡萄乾White Raisins、核桃Walnut
[ 阿里山 卓武山咖啡農場 ]
卓武山咖啡農場1200公尺高海拔特質，讓咖啡的甜度、酸度、香氣、風味加分許多，為了確保咖啡的品質與信譽，從農場管理、採豆、炒豆、行銷，莊園主事必躬親，堅持自產自銷，而且採收的豆子只選擇咖啡樹矮化後最頂層環狀樹枝所結果的部分，其餘下層咖啡豆都予以淘汰，採收下來咖啡豆每顆都長得特別壯碩。從種植到製作工序的每一環節，皆採有機栽培、不使用農藥！
這樣的堅持讓卓武山咖啡在2012年臺灣咖啡競賽獲得頭等獎，更於2021得到國際典藏咖啡競標(PCA)冠軍，成功將臺灣咖啡產區與國際精品咖啡市場完美接軌，為阿里山咖啡打出名號，也為卓武山咖啡闖出響亮的招牌，成就自己的榮耀！
臺灣‧阿里山‧吾佳莊園
[ 風味描述 ]
龍眼乾Dried Longan、烏龍茶Oolong Tea、黑糖Brown Sugar
[ 阿里山 吾佳莊園 ]
吾佳莊園位於嘉義縣番路鄉草山村，座落在綿延的阿里山山脈上。這裡的陽光及雨霧合適，日夜溫差夠大，十分適合咖啡的生長。
莊園主實行自然農法，擅長有機肥料的施用，在開始種植咖啡以前，原本以產茶為主，也許是因為和茶樹一起長大，又或者是咖啡豆在處理時，常常與茶葉共用場地，讓吾佳莊園的咖啡豆，擁有與臺灣高山茶相像的美麗韻味，此外，又有一層龍眼乾的甘甜。
在網路上找到BEMO Cafe之前和VOGUE的風格野餐會活動，可見BEMO Cafe對於自身品牌的重視程度
<<這是誠品南西2019年的快閃活動，這個風格完全是我的菜啊！！
<這是蔦屋書店2019年的快閃活動，文青質感路線也很不錯！
一杯好喝的咖啡要如何定義？
有人說：要濃、醇、苦；也有人說：要清爽、甘甜；也有人說：要不酸、不苦、不澀……
通常老饕級的咖啡愛好者會說XX牌子、XX店的咖啡好喝；美食級的咖啡愛好者會說XX產區、XX品種的咖啡好喝……
當然，因為每個人所接觸的咖啡種類不同，而會有不同的認知。對於普通人而言，好喝的咖啡通常是指合自己口味、也習慣那個味道。
但是BEMO Café的濾掛有15g之多，比一般10g掛耳粉量足足多了50%，難怪帶來更多層次的風味及口感，為臺灣阿里山咖啡下了一個全新註解
如果只是單純評論「好喝的咖啡」太過矯情，而是要從飲用者角度出發，來判定咖啡好不好喝，不應該是專家說了算，而是你說了才算。
BEMO Café的阿里山系列值得您細細品嘗，讓這咖啡的餘韻在你舌尖上舞動吧
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基隆阿里山咖啡股東會贈品 一杯咖啡的品質，除了會受到沖泡方法和器具的影響，咖啡豆的品質也是至關重要的，但是對於很多喜歡喝咖啡的人來說，想要在茫茫咖啡中找到一款自己喜歡的咖啡豆往往不是一件容易的事情。
那麼，如何才能選購到自己喜歡的咖啡豆呢？ 臺北知名咖啡新年禮盒推薦
1.找到自己喜歡的咖啡味道
想要找到自己喜歡的咖啡豆，第一件事兒就是要清楚知道自己喜歡的咖啡的味道。那你要做的就是多喝咖啡，勇於嘗試新鮮事物。 臺北哥倫比亞咖啡企業禮品推薦
有的人喜歡酸味的咖啡，有的人喜歡苦味的咖啡，如果你不嘗試，你就不會知道自己到底喜歡什麼味道的咖啡。確定了自己喜歡的咖啡的味道後，就可以根據自己的口味選擇咖啡了。
2.查看咖啡豆的來源
通過查看咖啡的產地，南投不酸的咖啡企業送禮推薦 可以大致瞭解到咖啡的風味，海拔，緯度，降雨量，土壤等因素都會影響咖啡的口味。
世界上主要的咖啡產區是在中美洲和南美洲，巴西，非洲和印尼。
中美洲咖啡
包括瓜地馬拉，尼加拉瓜和哥斯大黎加的咖啡，通常帶有堅果味和巧克力味，並且還有一些甜味，酸味較低；
南美洲咖啡
包括來自巴西，厄瓜多爾和哥倫比亞的咖啡，通常具有巧克力味或柔和的水果味； 基隆浸泡式咖啡新年送禮推薦
巴西咖啡
巴西咖啡的質地往往較厚，也稱為笨重，咖啡生長的海拔不同，口味的差異也很大；
非洲咖啡
包括來自衣索比亞，臺北濾掛式咖啡哪種好喝 肯亞和布隆迪的非洲咖啡，通常帶有果味和花香，並帶有漿果和柑橘味。它們通常具有較高的酸度水準，因此可帶來一杯清爽，淡淡的咖啡；
印尼咖啡
印尼的咖啡通常具有濃郁的味道，帶有泥土或煙熏味。
3.查看處理方法
不同的處理方法，臺北不酸的咖啡評價分享 使用的發酵方法也不一樣，給咖啡的帶來的味道也不一樣。
日曬法：通常會給咖啡增加藍莓、草莓或熱帶水果的風味，酸度溫和；
水洗法：通常會使咖啡豆呈現明顯果酸、複雜度稍強以及更乾淨的特質，但由於過於乾淨，通常風味不及日曬法豐富；
蜜處理：蜜處理的咖啡豆酸度要比水洗法和日曬法要低很多，做得好的咖啡豆會有明顯的甜感。
4.查看烘焙程度
不同的烘焙程度，咖啡的味道也會不一樣。臺中知名咖啡試喝心得
淺烘焙：果酸味重，香味尚可，美式咖啡一般採用這種烘焙程度的咖啡豆；
淺中烘焙：果酸味重同時帶有一些苦味，香度、酸度、醇度適中，常用於混合咖啡的烘焙；
中烘焙：果酸味柔和，苦味也變強了，味道屬於酸中帶苦，香味和風味都較好，常為日本和中歐人士所喜愛；
中深烘焙：最標準的烘焙度，酸味和苦味達到平衡，焦糖香味更濃，常用於法式咖啡；
深烘焙：苦味重，酸味已經基本難以察覺，口感最為醇厚。
5.查看咖啡豆種類 新北即溶咖啡企業贈品推薦
最主要的咖啡豆種有兩種，就是Arabica和Robusta。
Arabica味道偏甜帶微水果香味，酸度更高，質感更柔和。而Robusta則味道更強烈，製成的特濃咖啡口感會比Arabica醇厚和香濃。通常Arabica的品質會更好，但Robusta味道濃烈，多會與Arabica混合使用，令咖啡更香醇。
6.單品豆或拼配豆 新北阿拉比卡咖啡哪種好喝
單品咖啡豆
單品豆最廣泛的理解是單一品種或者單一產區的咖啡豆，口味也比較單一，但也會更為通透，酸就是酸，苦就是苦，更能品嘗到咖啡的本味。
世界上著名的單品豆有，藍山咖啡、摩卡咖啡、聖赫倫那咖啡、瑰夏咖啡、貓屎咖啡、聖多斯咖啡、翡翠咖啡、曼特寧咖啡、耶加雪啡咖啡等。
拼配咖啡豆
拼配咖啡豆就是將各種單品咖啡豆混合在一起，創造出口感更豐富的咖啡。每一種咖啡豆會有自己獨特的風味和口感，但也會有自己的不足，通過其他咖啡的融合，相互之間取長補短，往往口感更豐富，更符合大眾需求。所以現在市面上大多咖啡豆都是拼配咖啡豆。桃園哥倫比亞咖啡贈品推薦
我從奈何橋上過 看見你：一顰一笑一嫣然 千軍萬馬未曾亂我心跳 最后，竟敗給你淺淺回眸一笑 我從奈何橋上過 聽見你：一曲一諾一人心 身經百戰未曾傷我血肉 最后，竟輸給你淡淡揮手一別 我從奈何橋上過 從前車馬慢 一物一情一雙人 如今煙水濃 一物一情一人行 我從奈何橋上過 從前官邸少 一口一笑一知己 如今城府多 一言一行一蹉跎 我從奈何橋上過 飲一壺相思情，不思量 奏一曲肝腸斷，自難忘 一琴一壺一城樓 我從奈何橋上過 一煙一塵一生花火 一癡一殤一世渡劫 我在奈何橋上問奈何 奈何？奈何！ >>>更多美文：現代詩歌
臘月，雪花輕舞的一天，我們一家駕車幾百里回山區老家祭祖。一路銀妝素裹，牛羊結伴，有如臨近冰雪桃源。 幾個小時后，疲憊的汽車爬上一道梁，便能俯看到坐落在兩條深溝里的村落了。下了梁，穿過一條淡淡的小溪，走到盡頭，再爬上一道坡，汽車停在一戶農家門口，這里是我的表哥表嫂家。一只貓正安坐在墻頭，瞇著眼，頭上胡須上落著零星的雪，發現有車來，它立刻起身，瞪圓了眼，支起尾巴疾身跳下。兩歲的兒子興奮地大叫“看，貓咪！”隨后，不顧一切地追上去，貓受了驚，粗著尾巴發出急切的喵聲，一溜煙兒沒了蹤影，只留下雪地里的兒子抹淚、跺腳。表哥表嫂迎出門來，笑著說：“果然是二爺爺的重孫，一樣的喜歡貓。” 他們說的二爺爺是我的姥爺。70多年前，姥爺只身一人背著行李走出山溝，步行穿過寂寥的沙漠，去尋找他的新世界。姥爺奔波了幾十年，退休后回到兒女身邊。在我的記憶中，姥爺一直一個人生活，家里堆滿了報刊書籍，枕邊放著一只黑色很有質感的收音機，屋里總是游散著筆墨的清香。不知從什么時候起， 姥爺的屋子里多了一只毛茸茸的小貓，靈慧機敏。姥爺待它如自己的孩子，隔三差五步行幾里去給它買魚。小貓白天依偎在姥爺枕邊懶洋洋地半躺半臥，夜晚出去捉老鼠，姥爺常因此擔心它的安危，母親怪姥爺太寵貓，說它以后沒準會蹬鼻子上臉，忘了本份。每次姥爺只是幸福地一笑，慢悠悠地講起那些文人愛貓的故事。那個時候我聽不大懂，也不知道老舍、夏衍這些大作家，只是覺得這貓是世界上最好的玩伴， 不止一次地央求母親把小貓抱回家。 那年夏天的一個晚上，父親從他的二八大卡上拿下一只米袋，打開一看，是姥爺的貓，我開心得手舞足蹈，根本沒想姥爺會不會因為沒有它而感到孤獨，也顧不上它驚恐的眼神和瑟瑟發抖的身體，只興奮地抱起它親了又親，恨不得拿出所有的餅干與它分享，可我的熱情并沒有讓它放松下來，它整晚蜷在角落，眼里滿是恐懼。 第二天，那貓便失蹤了，我嚎啕大哭。母親說它一定是跑回姥爺家了，我不信，它只是一只貓，怎記得路。沒想到，父親再一次用二八大卡將小貓帶了回來，大人們驚嘆于它的聰明。這次，它終于安定下來，自此成了我最親密的伙伴，我叫它“妹妹”，盡管大人們說它是只公貓。 我喜歡它越來越健壯的骨骼，喜歡它捉老鼠時的迅捷勇猛，喜歡它像溫順可愛的“小妹妹”一樣陪我玩。每天上學前，我都會叮囑“妹妹”在家聽話不要哭，晚上放學悄悄給它講學校發生的故事，還會把母親的毛線團給它當玩具，把自己的手絹扎在它頭上做個漂亮的頭巾。那時候，每天放學看著“妹妹”伸著懶腰，洗洗臉，腳步輕盈、深情款款地向我走來，就是我最幸福的時刻。我以為“妹妹”會一直陪著我，以為我會看著它變成一只幸福的老態龍鐘的貓，可有一天，它誤食了老鼠藥，父親走遍了鎮上所有的獸藥店，不停地給它灌味精水洗胃，可它還是在經歷了一陣又一陣痛苦的慘叫和折磨后，眼神渙散絕望，氣息漸弱，我和母親蹲在它身邊，束手無策，只能默默流淚。“妹妹”走后，我在后院給它堆了一座小墳，旁邊放著它最愛的魚干。 之后，姥爺再沒養過貓。我和母親也在接連埋葬了幾只貓之后放棄了養貓的念頭。姥爺還是喜歡講文人和貓的故事，他給我講錢鐘書的“應是有情無著處，春風蛺喋憶兒貓”，這時，我終于懂了。 姥爺的墓建在一座山梁頂上，周圍有草木環抱，極目遠望，幽靜蒼茫。姥姥和他的兄弟，還有他的父親、祖先都葬在這里。葉落歸根，想來姥爺并不會覺得孤單吧。 這兩天，兒子和表哥家的貓越發親近，他抱著它輕輕撫摸，俯下小臉貼在它溫熱的脊背上。臨走時，他用和我兒時一樣的語氣央求道，“媽媽，我們把貓咪帶回家吧？！” >>>更多美文：現代散文
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