2023嘉義東石烤鮮蚵必吃，鮮蚵吃到飽推薦-玉花烤鮮蚵，員工聚會，車友聚會東石旅遊推薦!

台灣最鮮美的蚵仔大部分來自中南部沿海

尤其嘉義縣的東石鄉蚵仔產量更是全台第一

5-10月就是蚵仔的盛產季，這個時候來到東石鄉的路上到處都可以看到蚵農忙進忙出的景象

尤其散步到港邊，常常可以看到塑膠船筏滿載蚵殼的畫面，那真的是一絕。

這個時期的烤鮮蚵、蚵仔煎、蚵仔麵線…

尤其新鮮現剖的蚵仔是許多饕客到海邊必吃的特產， 產地直送的蚵仔，絕對新鮮美味

每到假日總是聚會的第一首選

其中玉花烤鮮蚵憑藉多年的好評，被網友評價為嘉義東石旅遊烤蚵行必到餐廳

由泰國的新住民陳玉花女士經營，超大的蚵仔煎和鮮甜海產是最大特色

尤其每簍鮮蚵剖蚵一定事必躬親，確保客人的蚵仔料理都可以吃到最飽滿的蚵仔

20多年來累積全台各地客人，一到蚵仔產季時，假日必定爆滿人潮，遊客還沒到店門口，遠處就可以嗅到烤蚵的味道。

東石玉花烤鮮蚵，遊客絡繹不絕，一到假日都是慕名而來的遊客

陳玉花女士來台灣30年，一開始完全不會煮菜，但是憑藉她本身的努力不服輸的個性，在鄉下辦桌時，她在旁聊天觀察師傅怎麼做菜或私下請教，從炸蚵嗲開始學習，努力學習具有台灣味的料理

初期開店時，都會詢問客人意見，從客人的回饋，持續改進料理，練出手藝後，在東石靈糧福音中心主任傳道林碧亮的協助下，搬遷目前的位置，提供最美味的蚵仔料理給所有的饕客。

玉花小吃部的蚵仔都是新鮮現購的蚵仔，一口咬下滿是海洋風味，蚵仔在嘴裡「噴漿」爆發，健康活力滿點。

尤其店內料理「活跳蝦」則是來自陳玉花的先生養殖的蝦池現撈，搭配醬汁煮、炒提味，加點辣豆瓣

蝦肉咬下Q彈有勁，鹹、甜比例適中，炒赤嘴、赤嘴湯等，更是必點海鮮料理；「炒蘆筍」則是家中長輩親手種植，清炒後蘆筍香氣撲鼻，清甜可口

由於陳玉花女士有著泰國新住民的熱情，對人和善客氣，許多公司旅遊、重機車隊、嘉義一日遊的遊客，都慕名而來，跟客人有說有笑，展現出十分的親和力。

食尚玩家特別介紹-東石烤鮮蚵推薦-玉花烤鮮蚵吃到飽

公司員工東石旅遊必到餐廳

重機車隊行程規劃-東石旅遊必到玉花烤鮮蚵吃到飽餐廳

陳玉花女士的料理遠近馳名，獲得多家媒體一致推薦，來到東石必到餐廳就是玉花小吃部

自由時報強力推薦-東石超大蚵仔煎 滿嘴海鮮甘甜風味!!

2017.05.28【築夢新台灣】完整版第16集

玉花烤鮮蚵菜單精选

玉花烤鮮蚵用餐場地衛生，每日定期打扫，值得您的信賴

玉花烤鮮蚵的明顯招牌，让您一眼就认得

▋店家：東石-玉花烤蚵吃到飽
▋地址：嘉義縣東石鄉永屯村屯子頭64之23號(或是GOOGLE搜尋玉花烤蚵)
▋電話：0912 475 812
▋周一到周五營業時間：10:00-17:00
周休二日營業時間：10:00-18:00
每周三公休

東石海域由於未受工業污染，加上外傘頂洲的天然屏障，成為最佳的蚵養殖場。這裡生產的蚵仔不僅滋味甜美、產量多，每日產銷約有萬餘公斤，約佔全台總產量23%，是全省牡蠣主要供應地，所以東石港海域四處可見養殖牡蠣的蚵棚，形成壯觀的景象。

台灣古早的養蚵
台灣牡蠣養殖究竟始於何時？有兩種說法，一是相傳三百多年前，由中國大陸傳至鹿港以插竹式養蚵；二是日治時代日本水產專家萱場三郎於西元1899年發表的「台灣的養蠣事業」，文中認為在280年前，泉州人來台灣從事漁業，將牡蠣養殖技術引進嘉義沿海，是為台灣養殖事業的開始。

早期蚵埕位置嘉義東石烤蚵推薦
光復初期的養蚵區接在「內港坪仔」，也就是在朴子溪東石出海口與外傘頂洲間之淺灘，並且須視水的深度而有不同養殖方式，在水腳、溝邊等較水深處是以「石仔枝」為主，坪仔頂等較淺處則是以「殼蚵」為主。

養蚵方法
昔日：

蚵殼散播法：即蚵民所說的「殼蚵」，就是把蚵殼撒 放在潮間帶的淺攤上，讓蚵苗附著其上生長。
插竹法：即蚵民所說的「石仔枝」，就是把竹子劈開，削成數支竹片，每支竹片寬度約在3公分左右，長度則視「深水地」或「淺水地」而定，然後於竹片上頭以柴刀劈裂，並夾上一個蚵殼凹，最後將其插入土中。
撒石塊法：即石頭蚵，把石頭撒放在潮間帶讓蚵苗附著其上生長。2023嘉義東石美食行程景點
堆石法：每間隔五丈(約15公尺)放置石堆一座，以堆石採蚵苗養殖。
近代：

插竹式：如前述。
平掛式：先挑選較大的蚵殼當母殼，鑽孔後再用11尺長的尼龍繩，將母殼約10~20公分距離串成一串，每串約13個左右，再平掛在蚵架上，讓蚵苗來附著生長。
垂下式：將作為「採苗器」的蚵殼中間打孔，利用塑膠繩將9~12個串成一串，僅留一端的塑膠繩。用空出的塑膠繩來將「蚵串」繫綁在蚵架上，另一端則下垂到海裡，又稱為垂吊式養殖法。
浮筏式：利用保麗龍的浮力，將保麗龍固定在蚵架的四週（必要時蚵架的邊緣中間也要加以固定），好讓蚵架能順利地在海面上。不過為了避免蚵架隨波逐流，導致蚵民血本無歸，蚵民們會在蚵棚四周以鐵錠固定蚵架，也便於蚵民巡視、維護與採收等工作。2023嘉義東石烤蚵美食餐廳

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東石鄉漁人碼頭及東石魚市場於每年端午節期間，嘉義東石美食行程景點皆吸引數萬遊客前往觀光旅遊並採買漁獲，為行銷東石鄉漁業特產，提升東石鄉漁民生活品質，拓展東石鄉漁業特產知名度，漁業署、嘉義縣政府、嘉義區漁會及東石鄉公所每年共同舉辦嘉義東石漁村文化暨漁特產行銷推廣活動，2023嘉義東石隱藏美食ptt推薦配合東石地區每年端午節所舉辦的龍舟競賽人潮，透過漁產品及料理之品嚐，吸引民眾多多採購當地漁產品，增進漁民的收益及促進漁村繁榮。

旅遊新聞01

【南投x中興】期間限定打卡勝地！瀑布蘭盛開啦～～！ 新聞來源：玩全台灣旅遊網／2018-04-19 中興新村／玩全台灣旅遊網阿釵攝   【玩全台灣旅遊網報導】中興新村光明三路的街道在最近搖身一變成為民眾打卡勝地！到底是什麼原因讓原本幽靜的小街瞬間湧入大批旅客呢？     中興新村瀑布蘭／玩全台灣旅遊網阿釵攝   原來是有著蘭花一條街的光明三路石斛蘭開始綻放啦！！石斛蘭在盛開時就像是少女的髮梢般由上而下傾瀉，於是有著瀑布蘭的美稱，而粉白色的花朵更是散發著濃濃的夢幻氣息，讓每個到來的旅人都少女心噴發！     中興新村瀑布蘭／玩全台灣旅遊網阿釵攝   原來是有著蘭花一條街的光明三路石斛蘭開始綻放啦！！石斛蘭在盛開時就像是少女的髮梢般由上而下傾瀉，於是有著瀑布蘭的美稱，而粉白色的花朵更是散發著濃濃的夢幻氣息，讓每個到來的旅人都少女心噴發！     中興新村瀑布蘭／玩全台灣旅遊網阿釵攝   但也因瀑布蘭美麗的倩影實在是太吸引人了，竟引來不肖人士趁著半夜來當「採花賊」，讓當地居民傷心不已，居民們也呼籲喜愛瀑布蘭的採花盜們能夠發揮公德心，勿將此美景偷摘獨佔，好讓更多旅客能欣賞到這難得的景觀！     中興新村瀑布蘭／玩全台灣旅遊網阿釵攝     中興新村瀑布蘭／玩全台灣旅遊網阿釵攝     中興新村瀑布蘭／玩全台灣旅遊網阿釵攝  【旅遊資訊】   地點：南投縣中興新村光明三路花期：目前盛開中，預計於五月上旬結束花季。     中興新村瀑布蘭／玩全台灣旅遊網阿釵攝  【注意事項】   ※　請勿採枝或觸摸破壞花卉※　鄰近街道，請留意人車安全※　請勿任意進入居民家園※　請勿隨意亂停放車輛避免造成居民出入不便※　請勿大聲喧嘩     中興新村瀑布蘭／玩全台灣旅遊網阿釵攝  【交通指引】   【客運】搭彰客或國光號由台中直達中興新村。【自行開車】國道3號→下南投交流道→省府路(台14乙)。     中興新村瀑布蘭／玩全台灣旅遊網阿釵攝  【住宿推薦】   玩全台灣旅遊網–南投民宿網：http://nt.okgo.tw/【更多旅遊資訊請至】玩全台灣旅遊網：http://okgo.tw/

旅遊新聞02

「春櫻綻放、愛戀南庄」2008千人健走暨路跑活動 新聞來源：交通部觀光局／2008-01-29 為提倡正當休閒娛樂，推廣南庄鄉觀光旅遊景點，配合縣府「健康花城、活力苗栗」政策，南庄鄉公所特於（97）2月16日，假鄉公所旁廣場舉辦，「春櫻綻放、愛戀南庄」2008千人健走暨路跑活動，活動項目包括健行賞花、路跑比賽、社（舞）團表演及摸彩等，節目內容精彩獎品豐富，邀請頭份、三灣及南庄鄉親朋友攜家帶眷參加。本次活動採事先報名方式，健走項目不限年齡均可參加，全程約7公里。路跑項目採比賽制，區分男、女兩組參賽，各組取前10名，第1名獎金新台幣6,000元第2名5,000元第3名4,000元第4名3,000元第5名2,000元第6~10名各1,000元，1~4名獲勝選手加頒獎盃乙座，全程約12公里。為使活動順利及安全維護等考量，凡意願參加健走及路跑鄉親朋友，請自行考量路線與自身體力負荷，參加路跑者需簽署身心健康切結書（未成年者另需家長同意書）。南庄鄉公所並為參加者投保公共責任意外險。報名期間自即日起自97年2月1日止，視報名人數額滿為止。報名方式：健走活動請洽南庄鄉公所觀光事業課報名，連絡電話037-823115轉129，傳真037-821747，路跑活動請洽南庄鄉體育會連絡電話037-824216分機214。參加活動全程者可領取毛巾、礦泉水及摸彩卷。期望本次活動，串聯頭份、三灣及南庄觀光經濟發展，提供正當休閒娛樂鍛鍊強健體魄，達到紓解平日身心壓力及愉快的週末假期。更讓鄉親試試新春好手氣。主辦單位:苗栗縣南庄鄉公所 活動時間:2008/2/16 - 2008/2/16 活動地點:苗栗縣南庄鄉公所 聯絡電話:037-823115 ext. 129 網址:http://www.nanchuang.gov.tw

旅遊新聞03

哇～原來這就是印刷術的歷史奧秘！ 新聞來源：玩全台灣旅遊網／2015-07-27 「財政部印刷廠」位於台中市中興路上、大里圖書館的正對面，成立於民國38年，主要業務為統一發票的印製、發售及兌獎，歷史相當悠久，建築外觀看起來就像個中規中矩的普通印刷廠，但牆上的繽紛圖案似乎透露出裡頭有些有趣的事情？   哇～走入廠區是一座由許多巨大的圖書所排列而成的廠館，「台灣印刷探索館」於2014年成立，是為了因應台灣印刷產業的沒落而轉型而成的觀光工廠，是全台灣第一個印刷廠。裡頭的第一個廠館為「印刷時光機」，裡面主要展覽著印刷術從「字」→「版」→「印」的歷史演進。此區可看見當時鉛字印刷使用的模型，還有印製愛國獎券的凹版模型與石板，據館內人員說，鉛字排版完後會將所有的鉛字重新融化後再製模，因為把一個一個字擺放回去實在太浪費時間！   參觀完歷史區，印入眼簾的巨大玩意兒是世界最古老的印刷機–古騰堡印刷機，為印出世界第一本聖經的機器，全台灣只有印刷探索館有一台仿造的古騰堡印刷機，來此不妨動手嘗試充滿歷史感的印刷體驗吧！   二樓為「發票的祕密日記」區，裡頭展示了發票的不同樣貌與型態，若想知道最容易對中發票的台灣城市與幸運購買物嗎？來這裡就對了！最後一個廠館則是為「印刷魔幻館」，裡頭運用了印刷與光影的變化，做出不同的互動體驗，精彩有趣的互動設施讓參訪旅客驚呼連連，想要認識印刷的歷史與有趣應用，一定要來一趟豐富有趣的印刷之旅！   參觀資訊 【台灣印刷探索館】 電話：04-24951001 地址：臺中市大里區中興路一段288號   開放時間 9:00～17:00，週一休館（預約導覽場次9：00、10：00、14：00、15：00） ※採預約制，建議上網預約參觀行程，導覽時間以網頁公告為主，單場預約以35人為限。無論平假日，報名人數累積達10人以上才開放，未滿10人將於參觀日前通知取消。     【旅遊資訊】 台灣印刷探索館   【住宿推薦】 玩全台灣旅遊網–台中民宿網

2023嘉義東石美食2023景點
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