不知不覺，夜已深了。若是平時，此刻我已入夢。
這段時間已來，所經歷的事情，所思考的事情都很多，所以睡眠來的就不是那麼準時了。
所以也有點時間，喝點咖啡，裝裝文青。
有時也會在咖啡廳內，找一處靠窗的位置。一份咖啡，一本書，一個下午。
有時候真想，我的人生就這麼簡單，這個世界裡的生活其實很多都很簡單，只要仔細觀察就可以發現城市片刻的寧靜。
咖啡
就是我的心靈慰藉，一杯好的單品咖啡，更可以陪伴我度過每個寂靜的夜晚
為什麼我這麼喜愛單品咖啡呢??
單品咖啡的代表，大家都會想到-藍山咖啡
因為藍山咖啡有著以下特色
頂級藍山咖啡：它產於加勒比海，咖啡都是在高原上生長而成的，吸收到了足夠的陽光的光照，生長的特別的好，藍色的咖啡香味很濃郁
咖啡調理師的精湛手藝也做出了美味的咖啡，能夠讓咖啡色香味俱全，有機的會得話，大家一定要好好的品嘗一下，相信這樣的口感是你無法忘懷的。
炭烘特級藍山咖啡：不知道大家對於此咖啡熟悉嗎？其實它的咖啡豆是世界最好的，看起來可能比普通的咖啡豆值大一些
其實用它來做上好的咖啡。做出來之後入口又軟又滑，口感超級的好，咖啡濃味很強，根據自己的口感再加入了一些糖
不得不說這款咖啡備受年輕人關注，成為了世界頂級昂貴的咖啡之一，贏得了大家的喜歡，不知道你是否喜歡這種咖啡呢？
最近經過朋友的介紹，我對BEMO Cafe這個品牌的阿里山系列咖啡產生了濃厚的興趣，做了一些功課後發現臺灣阿里山咖啡水準之高
它的味道讓我感受到超越藍山咖啡的水準，因為阿里山山脈為臺灣五大山脈之一，和牙買加藍山咖啡幾乎處於同緯度
以1,200公尺的「高海拔」優勢，霧氣瀰漫，冷涼溫差大與水土滋養，產出的咖啡豆質地紮實、風味獨特且香氣、韻味層次豐富。
品飲前段是明亮的檸檬、啜飲時口感如絲絨般滑順柔美，檸檬、杏桃、李子及核桃等滋味，尾段帶臺灣特有的烏龍茶香及甜感，飽滿多汁。這支優質的臺灣咖啡，我猜你不會想錯過的。
尤其品飲前段是可以感受到檸檬的清香、口感絲絨般滑順柔和，細細品味不難發現檸檬、杏桃、李子及龍眼乾綜合起來的獨特口感，尾段則有著臺灣特有的茶香及甜感。這支優質的臺灣咖啡，我猜你不會想錯過的。
在BEMO Café的的官網上有三種阿里山的咖啡，我來分別介紹
臺灣‧阿里山‧卓武山咖啡
[ 風味描述 ]
緬槴花香Frangipani、熟蜜李Plumcot、白葡萄乾White Raisins、核桃Walnut
[ 阿里山 卓武山咖啡農場 ]
卓武山咖啡農場1200公尺高海拔特質，讓咖啡的甜度、酸度、香氣、風味加分許多，為了確保咖啡的品質與信譽，從農場管理、採豆、炒豆、行銷，莊園主事必躬親，堅持自產自銷，而且採收的豆子只選擇咖啡樹矮化後最頂層環狀樹枝所結果的部分，其餘下層咖啡豆都予以淘汰，採收下來咖啡豆每顆都長得特別壯碩。從種植到製作工序的每一環節，皆採有機栽培、不使用農藥！
這樣的堅持讓卓武山咖啡在2012年臺灣咖啡競賽獲得頭等獎，更於2021得到國際典藏咖啡競標(PCA)冠軍，成功將臺灣咖啡產區與國際精品咖啡市場完美接軌，為阿里山咖啡打出名號，也為卓武山咖啡闖出響亮的招牌，成就自己的榮耀！
臺灣‧阿里山‧吾佳莊園
[ 風味描述 ]
龍眼乾Dried Longan、烏龍茶Oolong Tea、黑糖Brown Sugar
[ 阿里山 吾佳莊園 ]
吾佳莊園位於嘉義縣番路鄉草山村，座落在綿延的阿里山山脈上。這裡的陽光及雨霧合適，日夜溫差夠大，十分適合咖啡的生長。
莊園主實行自然農法，擅長有機肥料的施用，在開始種植咖啡以前，原本以產茶為主，也許是因為和茶樹一起長大，又或者是咖啡豆在處理時，常常與茶葉共用場地，讓吾佳莊園的咖啡豆，擁有與臺灣高山茶相像的美麗韻味，此外，又有一層龍眼乾的甘甜。
在網路上找到BEMO Cafe之前和VOGUE的風格野餐會活動，可見BEMO Cafe對於自身品牌的重視程度
<<這是誠品南西2019年的快閃活動，這個風格完全是我的菜啊！！
<這是蔦屋書店2019年的快閃活動，文青質感路線也很不錯！
一杯好喝的咖啡要如何定義？
有人說：要濃、醇、苦；也有人說：要清爽、甘甜；也有人說：要不酸、不苦、不澀……
通常老饕級的咖啡愛好者會說XX牌子、XX店的咖啡好喝；美食級的咖啡愛好者會說XX產區、XX品種的咖啡好喝……
當然，因為每個人所接觸的咖啡種類不同，而會有不同的認知。對於普通人而言，好喝的咖啡通常是指合自己口味、也習慣那個味道。
但是BEMO Café的濾掛有15g之多，比一般10g掛耳粉量足足多了50%，難怪帶來更多層次的風味及口感，為臺灣阿里山咖啡下了一個全新註解
如果只是單純評論「好喝的咖啡」太過矯情，而是要從飲用者角度出發，來判定咖啡好不好喝，不應該是專家說了算，而是你說了才算。
BEMO Café的阿里山系列值得您細細品嘗，讓這咖啡的餘韻在你舌尖上舞動吧
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臺北即溶咖啡禮品推薦 一杯咖啡的品質，除了會受到沖泡方法和器具的影響，咖啡豆的品質也是至關重要的，但是對於很多喜歡喝咖啡的人來說，想要在茫茫咖啡中找到一款自己喜歡的咖啡豆往往不是一件容易的事情。
那麼，如何才能選購到自己喜歡的咖啡豆呢？ 臺南阿拉比卡咖啡企業贈品推薦
1.找到自己喜歡的咖啡味道
想要找到自己喜歡的咖啡豆，第一件事兒就是要清楚知道自己喜歡的咖啡的味道。那你要做的就是多喝咖啡，勇於嘗試新鮮事物。 雲林哥斯大黎加咖啡禮盒推薦
有的人喜歡酸味的咖啡，有的人喜歡苦味的咖啡，如果你不嘗試，你就不會知道自己到底喜歡什麼味道的咖啡。確定了自己喜歡的咖啡的味道後，就可以根據自己的口味選擇咖啡了。
2.查看咖啡豆的來源
通過查看咖啡的產地，南投單品咖啡哪種好喝 可以大致瞭解到咖啡的風味，海拔，緯度，降雨量，土壤等因素都會影響咖啡的口味。
世界上主要的咖啡產區是在中美洲和南美洲，巴西，非洲和印尼。
中美洲咖啡
包括瓜地馬拉，尼加拉瓜和哥斯大黎加的咖啡，通常帶有堅果味和巧克力味，並且還有一些甜味，酸味較低；
南美洲咖啡
包括來自巴西，厄瓜多爾和哥倫比亞的咖啡，通常具有巧克力味或柔和的水果味； 臺中浸泡式咖啡新年禮盒推薦
巴西咖啡
巴西咖啡的質地往往較厚，也稱為笨重，咖啡生長的海拔不同，口味的差異也很大；
非洲咖啡
包括來自衣索比亞，彰化衣索比亞咖啡企業贈品推薦 肯亞和布隆迪的非洲咖啡，通常帶有果味和花香，並帶有漿果和柑橘味。它們通常具有較高的酸度水準，因此可帶來一杯清爽，淡淡的咖啡；
印尼咖啡
印尼的咖啡通常具有濃郁的味道，帶有泥土或煙熏味。
3.查看處理方法
不同的處理方法，嘉義精品咖啡送禮推薦 使用的發酵方法也不一樣，給咖啡的帶來的味道也不一樣。
日曬法：通常會給咖啡增加藍莓、草莓或熱帶水果的風味，酸度溫和；
水洗法：通常會使咖啡豆呈現明顯果酸、複雜度稍強以及更乾淨的特質，但由於過於乾淨，通常風味不及日曬法豐富；
蜜處理：蜜處理的咖啡豆酸度要比水洗法和日曬法要低很多，做得好的咖啡豆會有明顯的甜感。
4.查看烘焙程度
不同的烘焙程度，咖啡的味道也會不一樣。苗栗精品咖啡新年送禮推薦
淺烘焙：果酸味重，香味尚可，美式咖啡一般採用這種烘焙程度的咖啡豆；
淺中烘焙：果酸味重同時帶有一些苦味，香度、酸度、醇度適中，常用於混合咖啡的烘焙；
中烘焙：果酸味柔和，苦味也變強了，味道屬於酸中帶苦，香味和風味都較好，常為日本和中歐人士所喜愛；
中深烘焙：最標準的烘焙度，酸味和苦味達到平衡，焦糖香味更濃，常用於法式咖啡；
深烘焙：苦味重，酸味已經基本難以察覺，口感最為醇厚。
5.查看咖啡豆種類 雲林濾掛式咖啡禮品推薦
最主要的咖啡豆種有兩種，就是Arabica和Robusta。
Arabica味道偏甜帶微水果香味，酸度更高，質感更柔和。而Robusta則味道更強烈，製成的特濃咖啡口感會比Arabica醇厚和香濃。通常Arabica的品質會更好，但Robusta味道濃烈，多會與Arabica混合使用，令咖啡更香醇。
6.單品豆或拼配豆 彰化單品咖啡企業送禮推薦
單品咖啡豆
單品豆最廣泛的理解是單一品種或者單一產區的咖啡豆，口味也比較單一，但也會更為通透，酸就是酸，苦就是苦，更能品嘗到咖啡的本味。
世界上著名的單品豆有，藍山咖啡、摩卡咖啡、聖赫倫那咖啡、瑰夏咖啡、貓屎咖啡、聖多斯咖啡、翡翠咖啡、曼特寧咖啡、耶加雪啡咖啡等。
拼配咖啡豆
拼配咖啡豆就是將各種單品咖啡豆混合在一起，創造出口感更豐富的咖啡。每一種咖啡豆會有自己獨特的風味和口感，但也會有自己的不足，通過其他咖啡的融合，相互之間取長補短，往往口感更豐富，更符合大眾需求。所以現在市面上大多咖啡豆都是拼配咖啡豆。新北音樂家咖啡伴手禮推薦
日子在不經意間一天天跌落，生命疼痛的關節，最深的痛卻不是等待的煎熬，而是絕望在一點點被吞噬著。眼里荒蕪的城是沙海，戈壁灘早已沒了生命的氣息，如同行尸走肉一般活著。眼淚成了活著的唯一的證據，疼痛證明我還在紅塵萬丈之內。沒有不去面對，不管有多難，都不敢辜負了每一天，堅持做好所有的事，只是疲憊不堪的感覺，找不到一處可以安穩睡著的床榻。那個曾被萬千人捧在掌心里的女王，現在是現實里真正的灰姑娘，她的水晶鞋上，是染了血的疼痛鍛造的文字碑。 我渴望風的自由，卻已油盡燈枯，是傷痛的爆發點，花開總帶淚，輪回多少悔，誰還記得曾經的日子是多么無憂無慮，傻傻的單純著？可是醒來后就找不到過去的珠絲馬跡，回不到過去的一切一切。 淚水澀澀，夾雜著幾世紅塵凡事的不快，滴落在我為你傾注一生，鋪陳的詞賦上，韻律冗長，字跡迷糊。愛恨悠悠。 走過了歲月長河，漫長苦澀的情意在情感舟上一直蕩漾，你的影子深深落在動蕩的湖心，烙下一路傷感的歌。 發黃的記憶，總帶不來你的溫度，我是你世界里熟悉的陌生人。孤影對憐，撫你冰涼的照片，嘆，嘆，嘆。輕讀你對別人的山盟海誓，輕笑自己的一片荒涼。我？何人也？你？又是何人也？苦解一個死打的結，難了一個未了的人。 多年以后，斷了線的風箏，你還好嗎？多年后，我灰飛煙滅，童話里少了一個我和你，你依然在幸福里微笑著，卻從未看到過我的影子，我望著你的盈盈珠淚。 夕殿螢飛思悄然/孤燈挑盡未成眠。 遲遲鐘鼓初長夜/耿耿星河欲曙天。 鴛鴦瓦冷霜華重/翡翠衾寒誰與共？ 風過已無痕，寒落誰人心？疼有幾分，執念反成嗔！飛花無語輕似夢，愛落紅塵盡隨風。金枝欲孽多少劫，縹緲逐日陌上空。風舞紅菱幽夢冷，往事南樓弄西風。青絲綰的同心結，方寸輾轉莫相逢。 愿清風捎去蘭心一片，紅塵之外，有福音悄然遠來。 我，被彈落在紅塵之外。 >>>更多美文：傷感散文
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我的老家，鎮江大港岱向橋村，一個長江邊的普通山村，幾年前拆遷了，消失了。取而代之的是一條寬闊的瀝青大道，幾座新建的廠房和建在路邊的加油站。 老家消逝了，我拿什么來祭奠？ 我用對這片土地的依戀來祭奠。 小山村三面青山環繞，一面大江奔騰。山腳下，散落各處的房舍依坡而建，掩映在綠樹叢中。一條清澈的小河在村邊流淌，幾座石板鋪就的小橋靜臥其上。 村頭，有座古老的石拱橋。橋洞上方的碑石上“岱向橋”三個字赫然在目。橋面上的車轍，破損的橋體，留有青苔痕跡的橋洞，都告訴人們這是個歷史悠久的村落。 從南宋初年起，我的祖先就在這里落腳。我的先輩生于斯，長于斯，代代繁衍。如今老家已蕩然無存，只有路旁的公交站牌上的“岱向橋”三個字，還在默默地告訴過往行人，這里曾有個叫做“岱向橋”的村莊。 她美麗而靜謐。清晨，天未亮，公雞的打鳴聲此起彼伏，把整個山村喚醒；深夜，萬籟俱寂，狗吠聲不時響起。春天，饅頭墩山上的桃花開了，萬綠叢中一片片絢麗燦爛，靜靜地開，悄悄地落。我父親去世后，曾葬在這片桃花林中。秋天，山上的毛栗子成熟了，打下來，剖開它，果肉的香甜在舌尖上久久徘徊…… 我出生在這里，這里是我的衣胞之地。 新中國成立不久，兩歲的我，告別了家鄉，跟隨父母去外地謀生。二十年后，跟隨著上山下鄉運動的大潮，我又回到了這里，開始了我的插隊知青生涯。 如果說，兒時對家鄉的印象只是一片朦朧，那這次我是真真切切地回到了她的懷抱，腳踏實地地站立在它的土地上了。 我只身帶著行裝，住進了我家的祖屋。 我家的祖屋是一座典型的江南大院。院落共有三進房子。每進房子有六間，中間兩間合為客堂，左右四間為臥室，兩進房子之間筑有天井，天井兩端是廂房。天井砌有花臺，四季鮮花不敗，其中牡丹、天竺、臘梅，是必不可少的植物。1968年秋，我回鄉時，中間一進已被大火燒毀，因而其舊址被稱為“敞廳”或“火燒園”。 住在祖屋里的都是趙氏宗族的后裔。因人口增多，在大院外不遠處還建有一座格局完全一樣的大院，被稱之為“新屋里”，原先的大院，自然被稱為“老家里”了。 我住“老家里”最后一進主臥室，它是分在我父母名下的房子。我住進時，雖然已陳舊不堪，但從門牖木雕上的牡丹和荷、菊、梅、竹等圖案及高高的門檻，可以想象到我的祖輩在村里還是有一定的身份和地位的。 我回鄉了，回到了陌生的老家。感覺自己是個時代的棄兒，被拋棄到了這里。 環境艱苦，交通不便，我對未來一片茫然。 一次艱難回家之路，至今不能忘卻。 那是1969年的春節前夕，大弟文軍接我回城過年。那年的雪下得特別大。大雪封門，交通阻滯，根本分不清哪里是路，哪里是溝，一腳踩下去，滿鞋是雪。寂靜的山路上沒有一個行人，只有我們姐弟倆在雪地里艱難地跋涉著。弟弟挑了兩個鉛桶，一頭是山芋，一頭是糯米粉，我大包小包挎在肩上。我們在雪地里足足走了一上午，中午時分才到達諫壁公交站。然后是乘車、過江、再乘車，到家時已是下午四點多鐘，餓得我們連路也走不動了。 但生活還得繼續。是樸實善良的村里人，給了我溫暖，給了我生活的勇氣和力量。 我用對故土親人的思念來祭奠，我的老家，我的岱向橋。 上世紀六十年代末老家是貧窮的。煮一次白米飯，燒一次豬肉青菜，就算吃了大餐。女主人會滿村叫喚，熱情地邀請有小孩的人家去她家盛飯菜給孩子吃。 年輕人半夜三更放籠子逮黃鱔，打電筒掏螃蟹，賺點零花錢。那時一斤螃蟹四毛錢，能賣到六毛就算是撞大運了。一個工分只有二毛四，一年下來分糧分草所剩無幾，缺勞力的人家還得倒貼。1969年我一天工分都不落，年終時只分到48元錢。 村里的人，常常照顧我。特別是我的姨媽和嬸娘，燒點好吃的，總是忘不掉我。平日里，送蔬菜，送柴火，還幫著我種自留地。印象深的還有一碗馬蘭頭，它是村里的一個小伙伴送給我當小菜的，那是我第一次嘗到這種有特殊香味的野菜。雖然幾十年了，但他們的恩情我總不能忘懷。 插隊的日子里，我幾乎學會了所有的農活。我嘗到了“臉朝黃土背朝天”的滋味，真正地感受到“誰知盤中餐，粒粒皆辛苦”。 我用我曾經灑過的青春汗水，來祭奠你，我的老家，我的岱向橋。 拔秧栽秧時，螞蟥叮得我血流不止；上山砍柴，毒蛇幾次與我不期而遇；烈日當空，汗流浹背，麥場上一遍遍地打著連枷，差點中暑；為趕時間，一擔柴火不歇腳一口氣挑到三里路外的大港碼頭，回家后干咳了幾個月；嚴冬挑河泥修水利，高高的河堤，濕滑的泥階，沉重的泥塊，我硬是挑著擔子咬著牙往上爬。 這些，都不算什么了，最驚險的是一次挑塘泥，我不小心陷到泥潭里，淤泥沒過大腿，越掙扎越使勁就越陷越深，要不是大家及時想辦法營救，我差點被淹沒…… 然而付出與收獲總是一對孿生子。勞動的艱辛，磨練了我的意志，也鍛煉了我的韌性。不甘落后的我，學會了許多勞動的技能和生活的本領：割麥栽秧，我是快手；鋤地砍柴，我是先鋒；我會搟面皮，我會納鞋底，我會做鞋做衣服…… 兩年的插隊生活，我漸漸融入到了老家的血脈中，我漸漸地讀懂了她，漸漸對她產生了難以割舍的情感。 我要用對那段生活的懷念來祭奠你，我的老家，我的岱向橋。 我懷念村里那伙年輕的朋友，雖然如今都已步入老年，是他們給了我真摯的友情和無私的幫助。 聽說我要自己養頭豬，隊里的小青年都來幫忙蓋豬圈，挖土做墻體，砍樹干做梁、柱、檁，撿拾碎磚鋪地，用稻草蓋頂，硬是忙活了幾天，幫我蓋起了豬圈。之后又幫我挖豬草，拌飼料，手把手地教我這個新豬倌。 那年冬天，我把那頭豬賣了八十二元。過年回家，當我把賣豬的款和我辛苦一年的余錢，交到媽媽手里的時候，媽媽哭了。如今我看到地上的野草，還能叫出它們的名字：六月白、灰條頭、老鴰藤、辣料子……幾十年了，一提起豬，我的眼前總是晃著我飼養的那頭特別可愛的油光滑亮的黑豬！ 梅雨季節，山上的蕈子長出來了。聽說要帶我上山拾蕈子，我興奮得顧不上穿鞋光著腳就跟他們走了。山上草根，樹樁，戳得我腳底生疼，我全然不顧。在他們的指導幫助下，我拾了很多野蘑菇，紅豆蕈，綠豆蕈，黑鍋底，白芋頭……中午，一鍋蕈子、螺螄頭燒面魚兒湯鮮得我至今一想起來就口水直流。 我懷念我的那些知青朋友：上海的，北京的，南京的……共同命運使我們常相聚，不知現在他們可好。我特別想念我的知青閨蜜月華。她是上海知青，高挑的個兒，大眼睛白皮膚，兩條過腰的長辮。她插隊朱家灣，與我村隔一個山頭。勞動之余，我們常常見面，經常促膝談心到深夜。分別三十年后，我們終于在上海見面了。相見時，竟遲疑片刻，不敢相認，執手相望，無語凝噎，我感謝她，謝謝她陪我度過了那個特殊的年代。 我懷念青龍山石礦的露天電影。放電影的日子，是村子里的節日。各個村莊的人們，早早吃過晚飯，扛著板凳呼朋喚友去看電影。當年電影的內容早已忘記，但場景，卻回味無窮。 …… 一晃幾十年過去了。得知老家要拆遷時，一種莫名的悲愴掠過我心頭。一天，我遇到老家的一位表弟，他對我說：“娟姐姐哎，岱向橋沒得嘞！”頓時，我鼻子一酸，淚水盈滿眼眶：我沒有老家了，岱向橋消逝了。 “寫點什么吧，為祭奠我失去的老家！”這些年來，這個念頭始終縈繞在我的腦際。 老家消逝了，那段生活需要被緬懷。 我要用文字來祭奠你，我的老家，我的岱向橋。 我把過往的酸甜苦辣化作文字，我把在家鄉的點滴日子寫在紙上，讓文字了卻我的心意。 我的紙片上流淌的不僅僅是那個時代的歲月，而是珍藏于我心中的那份眷戀。我讓回憶在文字中安生，它是我一生中永恒的記憶！ >>>更多美文：抒情散文
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